Qu'est-ce que cabottes bourgogne ?

En Bourgogne, une cabotte est une petite construction en pierre sèche qui servait autrefois de refuge à ceux qui travaillaient dans les vignes. Ces abris étaient construits avec les pierres trouvées dans les vignes et étaient souvent utilisés pour stocker du matériel ou pour s'abriter des intempéries.

Aujourd'hui, les cabottes bourguignonnes sont devenues des symboles de la tradition viticole de la région. Certaines d'entre elles ont été restaurées et transformées en gîtes pour les visiteurs, offrant une expérience unique pour les amateurs de vin et d'histoire.

Au-delà de leur rôle pratique, les cabottes bourguignonnes ont également une signification culturelle importante. Elles représentent un savoir-faire traditionnel dans la construction en pierre sèche et rappellent l'importance de l'agriculture dans la culture bourguignonne.

En somme, les cabottes bourguignonnes sont un témoignage vivant de l'histoire et de la culture de la région, ainsi qu'un symbole de la passion pour le vin.